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杭州赫麦思烘焙学校精品咖啡课程

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详细说明

    课程内容

*课时

咖啡基础知识



第二课时

咖啡起源



第三课时

了解全球产区咖啡豆特点和主要精品咖啡产区





第四课时

认识咖啡机,磨豆机的使用与操作





第五课时

认识咖啡机,磨豆机的使用与操作





第六课时

什么是咖啡师?





第七课时

认识咖啡器具





第八课时

认识风味轮





第九课时

认识Espresso



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第十课时

尝试制作一杯Americano





第十一课时

奶泡的打发与融合学习讲解



第十二课时

尝试制作Espresso





第十二课时

了解吧台工作流程



第十三课时

强化巩固学习练习奶泡的打发



第十四课时

牛奶咖啡的融合



第十五课时

学习练习接粉,控粉,布粉



第十六课时

填压的要点及注意事项



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第十七课时

尝试制作卡布奇诺咖啡,拿铁咖啡



第十八课时

巩固强化练习奶泡打发



第十九课时

巩固强化学习练习接粉,控粉,布粉,填压



第二十课时

讲解学习黄金圈,心形拉花,叶子拉花,小熊拉花





第二十一课时

经典意式咖啡讲解,风味拿铁的讲解



第二十二课时

热卡布奇诺咖啡,热拿铁咖啡学习制做



第二十三课时

热焦糖玛奇朵咖啡,热摩卡咖啡学习练习



第二十四课时

钩花,筛粉学习练习



第二十五课时

冰卡布奇诺,冰拿铁的学习制作



第二十六课时

热焦糖玛奇朵咖啡,热摩卡咖啡学习制作





第二十七课时

风味类拿铁讲解学习制作



第二十八课时

单品咖啡器具讲解、关于手

 
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